満月便り

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名産！花らっきょう

10.09.18

最近はずいぶんと秋らしくなり過ごしやすくなってきましたね。
あんなに暑かった夏が懐かしいです。

当宿のお食事も秋メニューに変わりました。

その中でもお勧めの一品をご紹介致します。

『はたはたの三国あんかけ』です。

お魚の鮮度はもちろんですが、
なんといっても、こだわりは・・・

この『三国あんかけ』です！

三国あんかけとは、当宿の傍で栽培されている食材を
使ったあんかけなのです♪

それは・・・なんと『らっきょう』です。

よーく見るとらっきょうが入っています。
とっても美味しいですよ☆

らっきょうは福井県北西部に位置する砂丘地帯、三里浜で栽培されていて『花ラッキョウ』といわれています。

らっきょうは植え付けから収穫まで１年かけるのが通常ですが、花ラッキョウは３年かけて収穫します。
３年堀のらっきょうは小粒で歯切れが良く、風味もまろやかになります。

らっきょうは体にもとても良いですよ。
・ガン抑止効果
・成人病予防
・血液をさらさらにするので、高血圧の方にもおすす
めです。

毎日５〜６粒ほど食べるとよいそうです。


さらに、毎年１０月下旬になると紫色の綺麗な花を咲かせます。
まるで紫色の絨毯のようです♪
１１月上旬が満開のようです。

当宿へお越しの際には『花らっきょう』にも注目して
みてくださいね。

秋の気配〜♪

10.09.01

今日から９月ですね。
まだまだ暑い日が続いていますが、
朝晩と少し涼しくなり秋の気配を感じるように
なってきました。

先日、当宿の露天風呂でかわいいかわいい
ヒメリンゴがなっているのを見つけました。
ついつい手にとって見たくなるほどまん丸の
かわいい実でした☆

これからは少し涼しくなると露天風呂の季節ですね♪

ゆっくりと露天風呂につかりながら、
リーンリーンと虫の声に耳をかたむけてみたり、
満天の星空を眺めてみたり、
移り変わる季節を感じてみてはいかがでしょうか？

秋は味覚の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・

いろいろな秋がありますが、
当宿でゆっくりと、それぞれの秋をお楽しみください♪

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